Nutrição: energia de lipídios vs. energia de carboidratos

No endereço http://www.proximus.com.br/newsletter/2009/maio/pag4.php, pertencente ao site da Proximus, é possível ter acesso a um interessante artigo sobre nutrição que define as diferenças técnicas entre a energia proveniente dos lipídios e a proveniente dos carboidratos.

Basicamente, reforça a importância da presença de carboidrato na alimentação de atletas por estes serem fonte imediata de energia. Já os lipídios por apresentarem digestão mais lenta, demoram mais para serem absorvidos pelo corpo. A falta de carboidratos leva ao estado de fadiga durante o exercício.

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